|
|
Gevulde Kerstomaatjes Met Ansjovisrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren, 1 el. roomkaas, 1 el. boter, zout en peper, 24 kerstomaatjes, 24 ansjovisrolletjes
Voorbereiding:
Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Laten schrikken onder koud water en af laten koelen. Kerstomaatjes wassen en met een scherp mesje kapjes eraf snijden. Tomaatjes met een theelepel uithollen en omgekeerd op keukenpapier uit laten lekken. Ansjovisrolletjes afgieten en op keukenpapier uit laten lekken. Eieren pellen en halveren. Eieren met een vork fijn prakken. Eieren door een zeef drukken. Boter en roomkaas er door mengen. Op smaak brengen met zout en peper.
Bereidingswijze:
Kerstomaatjes vullen met eimousse. Hierop ansjovisrolletje leggen.
|
|
|